Nordkalk toodab Karinu karjääri lubjakivist kvaliteetset kustutamata lupja erinevates fraktsioonides alates jahvatatud kuni peenestatud pulbri ja segatoodeteni.

Nordkalk AS toodab Rakke tehases mitut liiki kustutamata lupja:

• Jahvatatud kustutamata lubi
• Purustatud kustutamata lubi
• Kustutamata tükklubi 

Kustutamata lupja tehakse purustatud ja sorteeritud lubjakivist kuumutades  ning jagades seda šahtahjus. 

Kustutamata lupja toodetakse purustatud ja sorteeritud lubjakivist teda šaftahjus põletades.
Šahtahjus põletamisel (~1000-1100 °C temperatuuri juures)  laguneb lubjakivi (CaCO₃) kaltsiumoksiidiks ehk kustutamata lubjaks (CaO) ja süsihappegaasiks (CO₂). Ajaliselt protsess kestab umbes 24-36 tundi.

Kustutamata lubja käitlemine ja hoiustamine nõuab kõigi ohutusreeglite järgimist, sest tegemist on kergesti reageeriva ainega. Veega kokkupuutumisel reageerib CaO ägedalt eraldades soojust. Protsessi tulemusena tekib kustutatud lubi ehk Ca(OH)₂.